Снижаем давление с помощью питания (DASH-диета)

Диетолог областного центра общественного здоровья и медицинской

профилактики Любовь САВЕЛЬЕВА рассказала о специальном плане питания, разработанном для снижения артериального давления и поддержания здоровья сердца – DASH-диете.

Основа этой диеты — баланс между различными группами

продуктов. Доказано, что увеличение потребления клетчатки, калия и магния, при снижении натрия помогает снизить артериальное давление.

Фрукты и овощи — фундамент DASH-диеты. Они богаты

витаминами, минералами и антиоксидантами, которые помогают укрепить

сердечно-сосудистую систему. Ещё — содержат клетчатку, которая

способствует нормализации уровня сахара в крови и улучшает пищеварение.

Важно стремиться к тому, чтобы в рационе всегда были свежие сезонные ягоды, яблоки, бананы, морковь, брокколи и другие овощи.

Цельнозерновые продукты (овсянка, ячмень и цельнозерновой хлеб) являются отличным источником клетчатки и питательных веществ. Они помогают контролировать уровень сахара в крови, обеспечивают длительное чувство насыщения.

Нежирные молочные продукты (молоко, йогурт и сыр)

обеспечивают необходимый кальций и белок, не перегружая организм

лишними жирами. Замена жирных молочных продуктов на нежирные не

только помогает контролировать калорийность, но и способствует

поддержанию нормального уровня холестерина.

Умеренное потребление белка обеспечивают нежирные источники (курица, рыба, бобы, орехи и семена); также они обеспечивают организм необходимыми аминокислотами и полезными жирами.

Рекомендовано ограничить потребление соли до 2300 мг в день, а для наиболее чувствительных людей к натрию — до 1500 мг. Учтите, что многие готовые продукты и фастфуд содержат гораздо больше натрия, чем нужно.

Запомните:  DASH-диета – важный инструмент для  поддержания здоровья сердца и организма в целом.