Главная / Новости больницы / Средиземноморская диета признана лучшим вариантом для сохранения здоровья

Средиземноморская диета признана лучшим вариантом для сохранения здоровья

Диетолог областного центра общественного здоровья Любовь САВЕЛЬЕВА

рассказала о главных принципах средиземноморской диеты — одной из

лучших систем питания для снижения рисков заболеваний.

Средиземноморская диета — целая философия образа жизни, -подчеркнула доктор. — Она включает в себя разнообразные продукты, богатые питательными веществами, которые обеспечивают организм необходимыми углеводами, белками, полезнымижирами, витаминами и минералами.

Эта диета гибкая, но устойчивая; даёт рекомендации о том, что

нужно есть чаще, а что ограничить.

Основные принципы среднеземноморской диеты

Потребление растительных продуктов. Главные составляющие — овощи, фрукты, бобовые, орехи и семена. Это обеспечивает организм необходимыми витаминами, минералами и клетчаткой.

Здоровые жиры. Основной — оливковое масло. Оно богато мононенасыщенными жирными кислотами, которые способствуют снижению уровня холестерина и улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы.

Морепродукты. Рекомендуется несколько раз в неделю употреблять

рыбу и морепродукты. Они являются отличным источником белка,

омега-3 жирных кислот и других полезных веществ.

Умеренное потребление молочных продуктов. В отличие от многих

других диет в средиземноморской диете молочные продукты, как

правило, потребляются в умеренных количествах и в основном в виде

йогурта и сыра.

Умеренное потребление красного мяса. Красное мясо практически не

употребляется, или — в небольших количествах.

Доказано, что средиземноморская диета оказывает положительное

влияние на здоровье человека. Исследования показывают, что, соблюдая

принципы этой диеты, можно снизить риск сердечно-сосудистых

заболеваний, диабета 2-го типа, некоторых видов рака, развития деменции и

Альцгеймера, благоприятно влияя на когнитивные функции. Такое питание

способствует улучшению обмена веществ и контролю веса.

Рекомендации по введению в рацион средиземноморской диеты

начинаем с продуктов, которые должны быть в рационе (овощи и фрукты; цельнозерновые продукты; белковые источники, такие как

рыба и бобовые; оливковое масло как основной источник жиров);

— приготовление пищи играет важную роль: стараться готовить дома, чтобы контролировать ингредиенты, ограничить жарение, используя запекание или тушение;

— уделите внимание порциям. Средиземноморская диета включает в себя множество полезных продуктов; важно следить за размером порций. Дело не только в контроле веса, но и в поддержании баланса в организме.

— не забывайте о физической активности. Включайте физические упражнения в повседневную жизнь.

Попробовав внедрить элементы средиземноморской диеты в

жизнь, можно не только контролировать состояние здоровья, но и

насладиться вкусной, разнообразной пищей.

Меню
 
Перейти к содержимому